Inte våffeldagen idag

Vårfrudagen och Jungfru Bebådelsedag är andra namn för våffeldagen som infaller den 25 mars varje år, alltså 9månader innan jul.
Att man äter våfflor just vid den här tiden på året beror på att man förr i tiden hade större tillgång till ägg och mjölk efter vintern och därmed fick man ofta lite över.

Det är inte den 25 mars idag, men det smakar bra med våfflor vilken tid som helst på året . Tillgången på ingredienserna har vi idag under hela året.
Men jag kan tänka mig att det smakade ännu bättre förr, då det inte gräddades våfflor under hela året.

Recept på Våfflor

Ca: 20 -22 st
9dl.  vetemjöl
3tsk. bakpulver
12dl. mjölk
300g. smält smör
Blanda mjölet med bakpulver, vispa i mjölken... lite i taget
Blanda i det smälta smöret.
LYCKA TILL!!