Älgmöte!!

 

Hästarna sadlas för en ridtur.    

En härlig ridtur till att börja med. Vi kopplar av under tiden som vi skrittar fram längs en stig inne i skogen.
Plötsligt händer det som man inte vill råka ut för när man sitter på hästryggen!  Från ingenstans kommer en fullvuxen älgko springande ut ett par meter rakt framför oss. Hästarna får panik och min dotters häst som var först vänder om i galopp, håller på att gå över mig och min häst.... som också är panikslagen och även han sätter av i världens galopp!!!
Här finns definitivt ingen tid till att plåta någon älg, nej, här gäller enbart att hålla sig kvar i sadlen, för här går det undan ingen chans att få stopp på hästarna... som är fullständigt galna och flyr ifrån faran!!
Men till slut lyckades vi lugna ner dem och valde sedan en annan väg.
Så summa summarum turen började bra och slutade lyckligt.... ingen skadad!!

En tur i byn

Efter gårdagens arbete var det hem för att fodra djuren och en tur i skogen med hundarna.
Sedan tillbringade jag dagen ihop med mina två döttrar samt två av barnbarnen.
I byn här är det festdagar i dagarna tre med en hel del aktiviteter, så vi får åka in till byn....nu när det anordnas något.

Solen sken från en klarblå himmel och jag tror att alla invånare i och utanför byn
hade gått man ur huse.... igår!! och så lär det säkerligen bli hela helgen.
Jag hade en trevlig eftermiddag tillsammans med mina kära. 

En förmiddag hos en av döttrarna!!

Efter en trevlig förmiddag med nybakat hemma hos min dotter, som bor en bit härifrån.... barnbarnen var inte hemma då det var skoldag för dom.

Här en bild på ett av barnbarnen som är taget vid ett tidigare tillfälle.
Ja, de är snart stora alla våra barnbarn... tiden går fort och konstigt nog så blir vi bara yngre.... 

Djur är inte dumma!!

För en del år sedan fick jag till mig vid ett besök med en hund hos en veterinär " att hundens hjärna är som en pappskiva " håller definitivt inte med henne!
Om jag nu tar ett exempel på en av mina hundar som lystrar till namnet Hero.
Vi har satt upp barngrindar till köks ingångarna, skönt att kunna stänga in hundarna i köket när det kommer folk.
På natten stänger jag in hundarna i köket, där de alla tre har varsin korg, detta p.g.a. att de valde sofforna istället när vi hade lagt oss.
Frid och fröjd trodde jag!... men ack nej, när vi gick upp för trappan hörde vi en duns och förstod att det var Hero som är bra på stående höjdhopp 1,5meter tar han lätt...... så jag smög ner och mycket riktigt där låg han i soffan.
När han fick syn på mig hoppade han in i köket igen och lade sig i korgen.
Men samma visa upprepades när jag åter gick upp på ovanvåningen.... på morgonen när vi var på väg ner hördes en duns och Hero låg åter i sin korg!!!
Hur löser vi detta??... jo, jag stänger både grindar och dörrar så ska han inte kunna hoppa ut!!
Men icke hjälpte det!!  Hans kompis schäfern som inte hoppar men kan något annat, nämligen öppna dörrar.....så det fixade han lätt så att inte någon dörr var ivägen för Hero.
Så nu har jag gett upp och Hero fortsätter att hoppa fram och tillbaka!!
Så tala om papphjärna!!!!

Vi skulle allt vilja träffa den där veterinären!!

Nu är det dags för kandering av violer!!

Soligt och torrt väder, bra 
för att ge sig ut och plocka violer.
Tog med mig en hund, så förenar jag nytta med nöje! Det var nog i grevens tid att få plockat violer, då de nog snart har blommat färdigt...... men jag fick ihop vad jag behövde för min kandering.
De kanderade violer ska jag ha till att dekorera desserter, bakverk och chokladpraliner..... detta pyssel är kul när hösten kommer och med den mörkare dagar, då har man tid och lust för detta.

Socker, Äggvita och Violer är vad som behövs till kanderingen. Vispa äggvitan lätt med en gaffel, doppa eller pensla med en mårdhårspensel blommorna med äggvita doppa dem sedan i strösocker och lägg dem på ett bakplåtspapper och ställ dem på en torr plats för torkning.

                     

Nu får de ligga på ett bakplåtspapper och torka.

Det finns så många fler blommor som är ätliga och passar att kanderas.
Här är några: blåklint, krasse, lavendel, malva, pelargon, rosor, stockros, syren, blåklocka, tusensköna m.fl.

Räknade får vid två tillfällen

Jag har som vana att räkna fåren uppifrån ovanvåningen innan jag kryper ner i sängen... så skedde också i gårkväll.
Till min förskräckelse fattas det ett får... hur jag än räknar.
Ser något långt borta som ser ut till att vara ett får, fram med kikaren, men visst är det ett får som ser ut till att ligga helt livlös.... på med kläderna och jag närmast flyger ner för trapporna, behöver knappast säga att nu sitter hjärtat i halsgropen!!
Mannen som sitter och ser på tv, undrar vad är det som händer??..... ger en snabb förklaring medan stövlarna åker på.... vi ger oss ut bägge två.
Kommer ut i fårhagen och ser då att ett av de gamla fåren har tagit sig an, ett lamm som inte är hennes..... alltså är det lammets mamma som jag såg ligga långt bort i hagen.
Nu hör det till saken att vi måste passera över en hage som är rena gyttjebadet... jag springer fort över, gyttjan stänker omkring mig.....värre är det för gubben då han inte hade hunnit fått på några stövlar, behöver knappast beskriva hur han såg ut!!
Pust och stön!!!!.... äntligen framme där fåret ligger, Nej!!!...vågar knappt ropa till mannen som kommer en bit efter vad det är som ligger där........ " en jädrans stor sten som så klart var stendöd!!  "
Ser att efter gubben kommer hela fårskocken springande bääande och undrar vad det är som står på så här sent på kvällen????.......och alla är där??????
Behöver väl inte berätta att då jag kröp ner i sängen var tröttheten som bortblåst!....... så det fick bli till att åter räkna får men denna gången i sängen!
En dråplig historia  men med ett lyckligt slut.

Nu har min svartjobbare anlänt!

Skönt med en kille som vill ställa upp och jobba svart!!.....nu är han ju inte en främling här på gården, då det är mitt näst största barnbarn. Roligt att han vill hjälpa sin mormor och i den åldern behöver man ju tjäna lite extra pengar....då passar det med lite svartjobb och sådant  finns här gott om nu på sommaren......tömning av fårstall, mocka ut alla hästboxarna, höbärgning och snickarjobb. Så alla barnbarn som vill, är välkomna hit och tjäna lite svarta pengar på sitt sommarlov!!

                

             

Här behövs det STYRKA, vilket jag är tacksam för att du har Nicolaj!!
Förståligt att jackan har åkt av.

En välförtjänt paus i arbetet!!

Välkomnar alla världens länder!!

Det är så roligt, att det tittar in så många besökare här på bloggen... .. från olika länder ca ett femtontal,
"Ni är alla hjärtligt välkomna!!"
Det är inga märkvärdigheter som händer här på gården..... det är små vardagliga händelser som du säkert har förstått.

Det gäller att vara förberedd....för morgondagen!!

Så var det dags att tömma i fårstallet, vilket är ett tungt arbete......inget jag klarar! Men det finns ju svart arbetskraft och det tänker jag utnyttja här.....imorgon!
Då gäller det att ha bullat upp med bröd, för tungt arbete fodrar mat och dryck.
Får sätta igång ett bullbak, så jag kan fylla på energin för min svartjobbare!!! som kommer imorgon.

Bullarna är enkla att göra de blir saftiga och goda, om du vill ha receptet...så får du det
här.

                
                             
Recept på Goda Frukostbullar

10 dl mjölk
2,5 dl havregryn
100 gram margarin
100 gram jäst
1 tsk salt
1/2 dl sirap
18-20 dl vetemjöl

Koka upp gröt av 5 dl mjölk o havregrynen, blanda sedan i margarinet så att detta smälter.
Sedan blandas resterande ingredienser och  degen arbetas smidig.
Tag upp degen på bakbordet o rulla den i längder som du sedan skär i ca 40 bitar o lägg dem på plåt.
Låt jäsa ca 30 minuter
grädda i ugn 225 grader ca 7-9 minuter
Låt svalna under bakduk

Lycka till!!

Humlesurr..... vilken härlig dag!!

Tänk att lite humlesurr och blå himmel kan sprida en sådan glädje.... ja, det är det lilla, behövs inget storslaget för att jag ska må bra inombords!
Känslan är dessutom gratis och denna känsla kan jag inte köpa för pengar!

En som också tycks gilla maskrosor... jag är alltså inte ensam om det!!...värmer i hjärtat.

Hur smakade maskrosmarmeladen??

Du kanske undrar om maskrosmarmeladen jag kokade häromdagen var god?
Jag själva hade ingen aning om hur den skulle kunna smaka, maskrosor lät lite skumt..... men man måste våga prova.
Nåja, nu till saken.... mitt omdöme är att den har en frisk citrussmak med så klart inslag av maskros och det är svårt att beskriva den smaken..... men marmeladen
är god och passar fint på frukostbordet!
Tycker att du ska våga prova att göra den och skulle den inte falla dig i smaken, då kan du ju alltid ge bort den till någon som du inte gillar!!!!!...... eller förpassa den till sälla jaktmarker!!.....

Så skulle du av någon få , en burk maskrosmarmelad, då vet du vad klockan är slagen!!! 

Godmorgon!

Lördag morgon.... härligt!!
Börjar morgonen här med en tur ut med hundarna för att sedan titta till fåren och ge de hästar som inte går på bete hö.
Fari tittar längtansfullt över till hästarna som går på grönbetet..... tycker att det är synd om honom, men det är ju för hans eget bästa,så att han inte får fång och han går ju inte ensam .... har sällskap av Mulle och Wilda.

Lille vän, jag förstår din längtan!!

En tur i trädgården så här på morgonkvisten och ser att det är full fart på insekternas pollinerande av fruktträden... så vi ser fram emot en bra skörd av äpplen till hösten!

De första lupinerna har börjat blomma och de blommar sedan konstigt nog långt in på hösten.

Munk bakning i kväll här på Liljegården

Efter dags turen i skogen, får man god aptit... så det hade inte varit dumt med nybakade munkar till kvällskaffet!

 

                  

Winston har en benägenhet att lägga sig till ro precis där man står och bakar eller lagar mat och han skulle inte få för sig att flytta! Oh,nej!!

Munkarna färdiga och tre hundar springer nu runt benen för nu ska det vankas munkar och visst ska även de få smaka!!
                             Recept på munkar
1 ägg
1 1/4 dl socker
2 dl gräddmjölk
1 msk smält smör
4-5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
Saft och skal av en halv citron
Ringarna som trycks ut fritetas i olja tills att de har gyllengul färg, doppa i socker/kanel

                                                                       

 

Avkopplande efter dagens arbete!

När jag kom hem efter jobbet, tog jag.... märk väl en hund och gav mig ut i vida skogen. Jag behöver tystnaden efter en arbetsdag, detta är avkoppling..... bara jag och hunden i en underbar natur.

Lingonriset blommar för fullt, så på sensommaren hoppas jag att det också blir gott om bär. Det såg sämre ut inne i blåbärsskogen inte lika rikligt med blommor.

      

Inne i skogen där jag hoppas kunna plocka blåbär till sommaren...... om nu inte frosten har gjort skada!
Smultronen klarar i regel det mesta och blommar för fullt.

En övergiven jordkällare, som har betytt mycket för någon...när det gäller förvaring innan kylskåpets intåg. Skulle varit intressant att veta vem denna någon var!!

Frost!!

Usch!!... inatt har det varit frost, hur klarar blåbär, lingon, äpple, plommon. m.m. detta? Sparrisen har åter tagit stryk, kan jag konstatera.

Fåren med sina lamm trivs med lite kyligt, men så är de också klädda därefter!

Nu bär det av till dagens arbete, alla lediga önskar jag en härlig dag!! 

Ogräs dagens Meny!! + nybakt bröd

På Menyn idag står Nässelsoppa, ägghalvor och ny gräddat bröd. Jag plockade tidigt i våras nässlor som jag förvälde och frös in, så idag ska det kokas nässelsoppa.......vilket är sååå gott!!
Du kan även plocka nässlor nu men tag då bara de späda skotten.

Till soppan ska vi ha nybakta Danska flutes, lägger ut recept på dem om någon är intresserad.

 Danska Flutes
50 gram jäst
5 dl ljummet vatten
2 tsk salt
1 msk rapsolja
750 gram vetemjöl

Blanda ihop ovanstående som till brödbak. Arbeta degen väl och låt denna sedan jäsa i ca 1,5 timme.
Tag upp degen och knåda den, baka sedan ut den antingen till fyra st. avlånga bröd eller i små kuvertbröd.
Skär skåror på tvären i bröden
Låt jäsa på plåt ca 1 timme.
Pensla med uppvispat ägg och strö på flingsalt.
Gräddas i 225 grader i ugnen ca 15-20 min.
Låt bröden svalna utan bakduk.

Recept på Nässelsoppa har jag lagt ut tidigare, mars månad under rubriken " nu är goda råd dyra "
är du intresserad att prova på Nässelsoppa så gå in och läs receptet som finns på den sidan.