Ett passande uttryck, i dessa tider!
Så ut och tag vad vi haver, nässlor finns det massvis av här på gården.
Ja du gissade rätt Nässelsoppa ska det bli...så enkelt men så gott!
En liten knippe av ramslöken, sedan går vi vidare.
Till gräslöken och klipper ett knippe ut av den.
Så ut och tag vad vi haver, nässlor finns det massvis av här på gården.
Ja du gissade rätt Nässelsoppa ska det bli...så enkelt men så gott!
En liten knippe av ramslöken, sedan går vi vidare.
Till gräslöken och klipper ett knippe ut av den.
Nu är det bara äggen till soppan, de hämtar jag inne hos hönsen.
Känner mig allt lite stolt, när jag lägger upp min rikedom på köksbordet hi, hi!
Recept
Jag sköljer nässlorna och förväller dom.
Silar av spadet, sparar 3 dl samt
tillsätter 2 dl mjölk o vispa i 2 1/2 msk mjöl
lägg i 2 buljong tärningar höns eller grönsaks
låt det koka upp och lägg sedan i de hackade nässlorna och ramslöken och låt det puttra en stund.
Späd soppan med 1dl grädde o smaka av med peppar o ev salt.
Toppa sedan den färdiga soppan med gräslöken.
Du kan även ta i 2 msk sherry om du vill.
Så här lagar jag min Nässelsoppa
Bon apetit!
Tag vara på det fina vädret och varför inte plocka lite nässlor!
Kram från Ingela
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Kommentar: