Jul bak.

 Skulle inte men det är ju så himla gott med de där ljuvligt krispiga struvorna. Det tar lite tid men det är det värt.

Recept på struvorna

2 dl mjölk

2 dl vetemjöl 

2 tsk socker

1 äggula 

Vispa ihop alla ingredienserna.

Värm olja till 180 grader för fritering, låt struvjärnet värmas i oljan.

Doppa järnet i smeten, bara precis upp på sidorna.

Fritera dom gyllengula, lägg de färdiga struvorna på hushållspapper. Doppa dom sedan i strösocker.

Värm järnet igen i oljan, för nästa struva.

Viktigt att oljan håller samma temperatur under hela tiden.

Den lilla köks granen och gårdens enda gårds tomte, fick inta sina platser, om än lite för tidigt. De hör liksom till när det bakas julens kakor.

 

När jag hade ångan uppe, blev det också ett bak biscotti.

Ja det gäller att smida medan järnet är varmt, jag vet ju inte när andan kommer på igen med det här att baka.

Hoppsan lite frö knäcke hanns det också med!!

Nu tänker jag sjunka ner i soffan för att se finalen på Idol.

Ha en skön kväll.

Kram/Ingela